Le Manguier

Le fruit frais mature est très apprécié pour ses qualités gustatives. Aux Comores, il est très fréquent de voir des enfants jouer à cueillir leur goûter en faisant tomber les mangues à l’aide de bâtons ou en jetant des pierres. 

C’est une source de fibres et de vitamines A et C. Verte, la mangue fait également l’objet de préparations alimentaires. Les fruits apparaissent généralement de décembre à mars.
Son bois est très utilisé comme combustible pour la distillation et la cuisine. Le manguier est originaire d’Inde et de Birmanie. Il a été introduit pour ses fruits.